雪菜炒肉丝柏叶怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芥菜 ：100
猪肉(瘦) ：150
侧柏叶 ：10

辅料

白砂糖 ：5
植物油 ：30
香油 ：10
酱油 ：15
苏打粉 ：3
淀粉(豌豆) ：3

具体步骤

1. 雪菜洗净，切小粒，放入清水中浸5分钟，捞出，滤干水。

2. 瘦肉洗净，切丝，加入腌料（酱油5克、淀粉3克、香油5克）拌匀。

3. 将2杯清水煮开，放入苏打粉、柏叶，离火浸5分钟至软，捞出，用清水冲洗净，切粗条。

4. 烧热锅，下油15毫升，放入肉丝炒熟，盛出。

5. 烧热下锅，下油15毫升，放入雪菜爆炒透，加入柏叶，调味汁（酱油10克、糖5克、香油5克、清水半杯）煮匀，至汁液收干。

6. 将肉丝回锅炒匀，即可盛出供食用。