鱼香荷包肚和鱼香肉丝一样下饭图解
荷包肚是鸡蛋控的必杀菜品,无论是吃焖饭、炒饭,还是拌面,都喜欢加一个荷包肚,仿佛荷包肚才是一道菜的灵魂。许多人都只吃过干煎荷包肚,很少有人吃过今天这道鱼香荷包肚,这道菜可是我的看家绝活,一次吃五个都毫不费力。
主料
鸡蛋 :随意辅料
葱蒜末 :适量豆瓣 :适量
番茄沙司 :适量
鸡精 :适量
白糖 :适量
淀粉 :适量
详细步骤:
第一步
鸡蛋打入一个碗里
第二步
锅里烧油,倒入鸡蛋开煎
第三步
葱蒜切末
第四步
准备好豆瓣和番茄沙司
第五步
一面煎脆之后就翻面
第六步
煎好之后就盛出,重新倒油,加入葱蒜末,然后加入豆瓣酱和番茄沙司,加入白糖、鸡精,小火煸炒二十秒
第七步
加入半杯水,煮开,加入一点盐,倒入淀粉勾芡,淋入几滴明油
第八步
将汤汁淋在蛋上面
第九步
可以开吃啦