关于鱼露的餐饮精选

说起鱼露，大家可能并不是特别的熟悉，有些小伙伴可能都没有见过鱼露，家里也不会常备鱼露这种东西，这其实是一种调味品，比较鲜，对于鱼露大家估计了解也不是很多，那么，鱼露作为一种调味品，鱼露可以用什么代替呢？大家是否都知道呢？今...

“鱼露偏咸可以不用放盐”食材明细主料基围虾（适量）辅料花椒（适量）蒜泥（适量）鱼露（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花椒蒜泥鱼露虾的做法步骤1、原料2、虾沿着背脊剖开3、开油锅倒入大量蒜泥和花椒4、爆香后加入虾倒入...

食材明细主料花菜（一朵）辅料蒜（适量）鱼露（适量）盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼露花菜的做法步骤1、花菜洗净。2、摘小朵放盆里用盐水泡半小时，捞出沥水。3、锅里下油放蒜爆香。4、放入花菜炒两分钟。5、...

“鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。和螃蟹搭配起来一起蒸制，那更是鲜上加鲜！”食材明细主料螃蟹（250克）鱼露（2大勺）酱油（2大勺）鸡精（1小勺）辅料料酒（1小勺...

“今天给大家来个鱼露杂菌，菌类食材都有一种特别的山野味，配上鱼露，风味独特哦！”食材明细主料口蘑（150克）凤尾菇（150克）姜（3片）辅料海鲜菇（150克）鱼露（15毫升）油（10毫升）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼露杂菌的做法步骤1、将三...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白蚬鱼：三条（大家可以买多点，我是一个人吃的量）姜：一块鱼露：一勺海鲜酱：1/3勺酱油：1/2勺油：少许水：半碗葱：一扎辅料具体步骤1.白蚬鱼洗干净剖肚子去内脏，不需要去...

“今天，就用鱼露别出心裁做一道素菜，叫做“鱼露金蒜焖扁豆”。材料就是鱼露、扁豆和大蒜。”食材明细主料扁豆（300克）辅料大蒜（50克）鱼露（15克）酱油（5克）黄酒（5克）鸡粉（2克）花生油（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼露清蒸多宝鱼是一款营养全面丰富的健康菜肴。烹调方法是蒸，富含优质高蛋白，具有美容润肤，增强体质，促进大脑健康发育，延缓衰老，延年益寿的保健功效。秋冬...

“饿了来碗面条,这回加了鱼露,味道很独特。”食材明细主料面条（一碗）海苔（一片）辅料盐（一匙）鸡精（半匙）生抽（两匙）香油（几滴）鱼露（几滴）葱花（一把）食用油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼露凉面的做法步骤1、先将面条放入烧开...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼露：适量米粉：适量虾仁：适量辅料香葱：适量酱油：适量洋葱：适量白糖：适量金针菇：适量具体步骤1.将米粉按照包装上的说明，用冷水浸泡10分钟，直到米粉变得柔软；2.将...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蛏子：200g通心菜：350g鱼露：5g蒜：一粒红辣椒：一个豆豉：20g辅料盐：适量油：适量料酒：适量具体步骤1.蛏子用盐水养3个小时以上2.煮前中间开圣子，看到一粒黑色的咚咚...

每个地区的每一道菜都有自己的独特口味，这些独有的口味换了一个地方就完全没有当地的感觉。不过好在如今餐饮行业快速崛起，为大家制作出各种各样的调料，可以最大程度的还原当地美食的风味。鱼露这种调料就是这样的一种存...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时汤是我们生活中饭桌上必备的一道茶，汤分为很多种，每个人喜欢喜欢的汤的种类也不相同，今天我们要教大家做一道营养的鱼露鸭汤。将鱿鱼和鸭混合在一起，在用温...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料口蘑、、；：150海鲜菇：150凤尾菇：150辅料鱼露：15毫升姜：3片油：10毫升具体步骤1.将三种食材洗净，口蘑切片，海鲜菇切段；2.锅内倒油，放入处理好的食材以及调料；3.盖好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料地瓜叶：400公克牛肉片：100公克蒜泥：40公克橄榄油：1小匙鱼露：1小匙20度料理：1小匙砂糖：1小匙鸡精：1小匙辅料具体步骤1.地瓜叶除去硬梗部份，洗净备用。2.取一炒...

鱼露是什么呢，首先听到这个词，大家可能都觉的很熟悉却又想不起来具体是什么东西。鱼露最早呢出现在广东福建，等地，潮汕人更是对鱼露爱到不行，和潮汕菜脯，咸酸菜并称为“潮汕三宝”潮汕人也是每餐每饭都离不开它，家里的主妇呢...

食材明细主料三层肉（500克）辅料鱼露（1勺）料酒（1勺）食盐（1勺）老抽（1勺）生姜（1块）大蒜（1个）冰糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼露红烧肉的做法步骤1、三层肉，切成小方块；2、把三层肉，放入到锅里，加入适量的水；3、把水烧干，翻炒，微焦...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟泰国鱼露鸡是一道具有独特风味的美味佳肴，也是一味很受大家喜爱的外国菜。它的主要食材是由鸡肉和泰式鱼露组成，食材很独特，并不是那么易得，居家生活学会...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟说到营养的食物的话其实有很多的；嘛，但是今天推荐给大家的就是这恶道很营养的食物鱼露拌秋葵，大家都看到了从名字上来说的话其实两样食材已经是很营养的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟可口的鱼露鸭内脏汤，我们家还必须要有汤，今天我们做的就是可口的鱼露鸭内脏汤，因为小孩子喜欢喝这个汤，所以他要求我和他一起做，真是一种乐趣呢，又在玩又在...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料厚合菜：500汕头鱼露：1汤匙辅料鸡精：1小勺独蒜：1个具体步骤1.材料2.厚合菜洗干净斜刀切，菜叶和菜骨分开。3.鱼露、蒜粒4.锅热入油，比平时炒菜多一些，下入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料南瓜：半个肉末：2两黄瓜：半根甜红椒：少许香菜：少许鸡蛋：两个黑芝麻：少许辅料具体步骤1.肉末中加盐、黄酒、鸡精和麻油，搅拌均匀。2.南瓜切成如图中形状，将调好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将米粉按照包装上的说明，用冷水浸泡10分钟，直到米粉变得柔软；2.将虾仁用适量盐和料酒腌制10分钟，放入5成热得油锅中滑炒至断生；3.油锅中加...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟想要做一道非常美味而又营养的汤，不妨试着来学一下这道鱼露煮猪肝汤的做法。众所周知，猪肝是极具营养价值的，补血补铁的上好佳品，再加上鱼露，开胃且富有人...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料干香菇：4个冬瓜：300辅料水量：30毫升油：15毫升鱼露：20毫升具体步骤1.冬瓜去皮切片，干香菇温水泡发，对半切开；2.锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；3.盖好...