香椿炒香干怎么做好吃又简单

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:15分钟

我们家楼下就有一棵香椿树，香椿的味道真的是非常的独特，香椿炒香干这道菜也是很特别的，这道菜完全是采用了一个很中式的做法，而且里面的油量其实是很少的。热量不是很高的。再加上这道菜实际上也可以采用凉拌的方式。还是比较适合热天吃的

主料

香椿 ：100
香干 ：150

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.香椿洗干净，备用

2.把香干洗干净，然后切丝备用

3.把香椿放入锅中，绰一下水，大火烧开

4.把绰过水的香椿控水备用

5.锅里放油，待油热之后准备炒菜

6.把香干倒入锅中，然后翻炒一下

7.把香椿倒入锅中，然后翻炒一下

8.放适量盐和水，大火烧开即可关火

9.放适量鸡精调味即可

10.这样一道香椿炒香干就完成咯！

烹饪技巧

先把香椿绰一下水，这样炒出来香椿比较脆