豉香韭菜香干炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆豉 ：适量
韭菜 ：适量
肉丝 ：适量
豆腐干 ：适量

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
青椒 ：适量
大蒜 ：适量
葱 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1. 备好所有调料。

2. 将肉丝加入料酒。盐。生抽。淀粉。胡椒粉腌制一晚（我喜欢入味的所以时间长，其实十多分钟就好）

3. 豆腐干切好。锅中入油。

4. 油热后加入豆豉。葱。蒜炒香

5. 下干辣椒继续爆香。然后加入肉丝炒到变色

6. 加入豆腐干青椒继续炒。此时加入少许生抽

7. 炒均匀后加入韭菜。再加入老抽增色。胡椒粉提味道即可～

烹饪技巧

生抽老抽加入后不用再加盐了。因为味道已够。而且腌制肉丝得时候已经放过盐了