美味的剁椒烧小黄花鱼怎么做好吃又简单
最近真的吃了好多好多的鱼呀，几乎天天都在吃鱼，但是就算吃了这么多鱼，还是觉得吃不腻，还是想吃，所以今天下了班特地去超市买了一些小黄花鱼，晚上做一道美味的剁椒烧小黄花鱼来尝尝。鱼肉里面含有丰富的蛋白质，平时应该多吃一点。
主料
小黄花鱼 ：600剁椒 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：少量
姜 ：少量
蒜 ：少量
干辣椒 ：少量
花椒 ：少量
白糖 ：少量
料酒 ：少量
醋 ：少量
酱油 ：少量
鸡精 ：少量
具体步骤
小黄花鱼，去鳞，开膛，洗净
准备大概一两的剁椒
准备葱姜蒜和干辣椒还有花椒
小黄花鱼，入油锅，稳火，两面炸金黄，捞出
准备少许的葱姜末
热油锅，放入葱姜蒜和干辣椒还有花椒，小火煸炒
.随后将刚才炸好的鱼放入
加入糖
加入料酒
加入醋
加入酱油
加入适量的热水，基本淹没这个鱼，大火炖
随后加入盐
加入鸡精
将汤汁熬干
然后装盘
热油锅，放少许油，将刚才准备的葱姜末倒入
将剁椒放入锅中
加入少许的糖
加入少许醋
小火煸炒
然后将酱汁均匀的撒在鱼上，即可
剁椒的咸淡不太一样，放的时候要酌情增减盐的量。
