好滋味宫爆黄豆肉丁怎么做好吃又简单
好滋味宫爆黄豆肉丁是一道非常的好吃的美味菜肴，在我们的个人菜谱中应该都有着这样一道美味的菜品吧，少了它那你的菜品就真的少了一个很大的空缺呀。我之前也没有吃过带黄豆的，但是吃了以后我就再也不会忘记黄豆在这道菜中的美味了。
主料
猪肉 ：200辅料
食盐 ：适量酱油 ：适量
葱 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
淀粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
元贞糖 ：适量
苏打粉 ：适量
具体步骤
猪肉切1厘米的丁，用酱油、料酒、少许鸡蛋、淀粉、小苏打抓匀，腌制半小时。
葱姜蒜切指甲大的片，加入酱油两汤匙、醋三汤匙（一勺陈醋两勺米醋）、糖两茶匙、料酒一汤匙、盐一茶匙、蚝油少许和淀粉调匀成碗汁。
花生米用饼铛烤6-7分钟，晾凉后去红衣。也可以用油炸花生米。
锅中热油，放干辣椒段和花椒炸至颜色变深
放入腌好的肉丁翻炒，加入辣椒面，继续翻炒。
炒到肉丁成熟。
倒入碗汁，翻炒均匀。
最后加花生米，翻炒一下即可出锅。
