美味宫爆鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡肉 ：适量
黄瓜 ：适量
土豆 ：适量
胡萝卜 ：适量
花生米 ：适量

辅料

酱油盐味精醋黄酒葱胡椒粉豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1. 胡萝卜黄瓜土豆切丁备用，辣椒葱蒜切好

2. 鸡肉切丁，到入生抽盐黄酒，淡粉少许，腌制十分钟

3. 生抽黄酒糖醋鸡葱豆瓣酱，淀粉少许，调成汁备用

4. 爆香葱姜辣椒，到入鸡丁拌炒，炒至基本熟了盛起来

5. 锅里重新到油，先到土豆，炒至变透明，到入胡萝卜，到入鸡丁，再到入胡萝卜丁，分别依次炒一会到入

6. 到入调好的酱料拌炒

7. 最后撒入花生米胡椒粉

8. 出锅啦

烹饪技巧

1，个人觉得鸡腿肉比鸡胸脯做出来好吃，有劲，不会觉得太材，这是我和老公一致认为的2，先炒土豆是因为土豆相较而炎不易熟，而且油炒一下更香3.黄瓜放早了，烂掉了，会失去它原有的青香，可以说色香味都有所影响4.临出锅再放花生米，花生米放早了，泡软了一点也不好吃，所以只要在锅里稍微翻炒一下，裹到汁就可以了。这是我上次做感觉出来的5.我买的花生是熟的，去好皮的