麻辣宫爆黄豆肉丁怎么做好吃又简单
宫爆黄豆肉丁，都听过宫保鸡丁。这次介绍的是宫爆黄豆肉丁，它的主料就是猪肉，但是辅料需要的东西特备全，这样才能做出美味宫爆黄豆肉丁，真是色香味俱全，吃了是既爽口，有非常地开胃，里面的辣椒把猪肉的香味混合，这样一道喂起来就想的美味，做一下吧
主料
猪肉 ：200辅料
盐 ：适量醋 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋 ：适量
具体步骤
猪肉切1厘米的丁，用酱油、料酒、少许鸡蛋、淀粉、小苏打抓匀，腌制半小时。
葱姜蒜切指甲大的片，加入酱油两汤匙、醋三汤匙（一勺陈醋两勺米醋）、糖两茶匙、料酒一汤匙、盐一茶匙、蚝油少许和淀粉调匀成碗汁。
花生米用饼铛烤6-7分钟，晾凉后去红衣。也可以用油炸花生米。
锅中热油，放干辣椒段和花椒炸至颜色变深。
放入腌好的肉丁翻炒，加入辣椒面，继续翻炒。
炒到肉丁成熟。
最后加花生米，翻炒一下即可出锅。
