猪油炒白豆角的做法 猪油炒白豆角怎么做

“中医讲吃豆角促进胃肠蠕动，利脾。一直喜欢用猪油炒素菜，炒出来颜色又好又美味，还可以减少海克斯科技对身体的伤害。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

猪油炒白豆角的做法步骤

• 1、豆角摘洗干净控干水份备用，我常年喜欢吃这种白豆角，相比青豆角，这种豆角容易煮软烂，吃起来面面的。青豆角怎么煮都不软烂，市面上还有种红豆角也比较容易煮软烂。

• 2、蒜切片备用。

• 3、炼好的猪油备用。

• 4、热锅里舀入一勺猪油。

• 5、下入蒜片煸炒一下。

• 6、倒入豆角大火翻炒，依次加入盐，生抽，清水煮至软烂，我加了昨天煮丸子的一小碗清汤。

• 7、最后加入胡椒味精，装盘撒上葱花，我把丸子摆了个花边。

• 8、手机背光，美图了一下。

小窍门

1.依个人口味，选豆角最好是白豆角和红豆角，比较好吃，容易煮软烂。青豆角都是脆的口感。
2.炒素菜最好选择猪油炒，炒出来的菜色香味要好很多。