自制鱿鱼青瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱿鱼有很多种做法，列如铁板烧，炒，做汤，而我要介绍的是用来炒时菜，肉素两不误，很下饭。青瓜是一种很清爽快的时菜，搭配鱿鱼做成的鱿鱼青瓜，味道会十分清新，而且青瓜会减少鱿鱼的油腻，在这个高温的夏天中，是一道不错的下饭菜，赶紧都过来瞧瞧咯。

主料

青瓜 ：200
干鱿鱼 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.干鱿鱼浸泡一个晚上

2.再将鱿鱼洗净切好

3.青瓜洗净去皮切块

4.放入油锅，加入酱油煸炒一分钟

5.装起待用

6.锅中水煮开，放入切好的鱿鱼焯水，再捞起沥干水份

7.煮热油锅放入蒜蓉和焯水后的鱿鱼煸炒

8.倒入用酱油、淀粉、盐勾兑好的调料煸炒均匀

9.铺在青瓜的上面即可

烹饪技巧

1、青瓜不宜煸炒太久。