鲜尝透抽怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

透抽 ：300公克
姜片 ：30公克
米酒 ：5
绿花椰 ：200公克
胡萝卜 ：90公克
沾酱： ：适量
糖 ：1小匙
花生粉 ：1小匙
热开水 ：5大匙
姜茸 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. 透抽剥去表面老皮，清洗干净切片，切花刀再切块备用。

2. 绿花椰、胡萝卜切块备用。

3. 煮一锅沸水，放入1小匙盐，将作法2的绿花椰块、胡萝卜块汆烫后，沥干排盘备用。

4. 原作法3的沸水中，加入姜片、米酒，放入作法1的透抽煮熟，排在作法3的菜盘上。

5. 沾酱拌匀将作法4的透抽沾或淋着食用。