炒粿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

碗粿（水粿）切小块 ：1小碟
蒜茸 ：适量
菜脯 ：适量
鸡蛋 ：1个
酱油 ：适量
黑酱油 ：适量
糖 ：少许
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 热油锅，把切小块的碗粿（水粿）下锅略翻炒几下，装蝶。

2. 爆香蒜茸，炒香菜脯（洗净沥干），加炒过的碗粿（水粿）翻炒，再加一粒鸡蛋继续炒。

3. 调味：加酱油、黑酱油和少许糖、胡椒粉，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

碗粿（水粿）的做法，请参考上一篇。