正宗潮汕炒笋粿条怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

竹笋 ：适量
姜丝 ：适量
葱段 ：适量
粿条 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
猪油 ：适量

具体步骤

1. 笋抽丝下开水棹熟，捞出备用。

2. 锅内下猪油猛火爆香姜丝，放笋丝略炒。

3. 再放粿条快速兜炒均匀，最后放葱段和调味即可。

4. 用量都是随意的，喜欢吃粿条就多下粿条，喜欢吃笋就多下笋。反正怎么炒怎么好吃！