美味炒粿条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粿条 ：半斤
豆芽 ：一小把
青菜 ：一小把
瘦肉 ：一小块

辅料

蒜 ：少许
姜丝 ：少许

具体步骤

1. 粿条切对半；豆芽、青菜洗净备用；瘦肉切丝，用少量地瓜粉、盐、料酒腌渍5分钟。

2. 油锅热后，蒜、姜丝爆香，瘦肉下锅滑油，起锅。

3. 粿条下锅翻炒几分钟，生抽、料酒沿锅边淋一些，接着，倒入豆芽、青菜，翻炒1分钟，加少许盐、白糖，把瘦肉加进去，炒匀出锅。