家常炒笋粿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

说起笋粿很多人都不知道笋棵是什么美食。那其实笋粿就是我们经常说的河粉。河粉的味道比面条的细腻所以用来炒制比用来煮要好吃的多。之前去一个地方旅游的时候，当地的美食就是一道地道的炒河粉。那今天小编就要在家里制作这道家常炒笋粿给大家吃哦。

主料

鲜笋丝 ：1斤
猪肉 ：3兩
河粉 ：3人份

辅料

盐 ：2调味勺
沙茶酱 ：2汤匙
食用碱 ：少许
酱油 ：2汤匙半
淀粉 ：1小勺

具体步骤

带皮的猪肉切成丝，

锅里放水，加1勺盐和少许油

把笋丝氽烫一下

猪肉丝加盐1调味勺，酱油半汤匙干淀粉和碱各少许，腌一下。

锅放少许油，把猪肉丝煸炒出油，加半碗水闷一下，收汁后盛出。把油留下……

笋丝加一调味勺盐炒一炒，加两碗水……

下河粉，加酱油在河粉上，

下沙茶酱

倒入炒好的猪肉丝，炒匀即可。