食物搭配的学问，花生不能与什么同食

花生这种食物不仅味道特别好吃，而且它还是贫血的朋友们的好帮手，可以有效帮助贫血的朋友们补血，可以说花生的功效作用不仅很多，而且营养价值也是很好的，因此有不少的朋友们都特喜欢吃花生这种食物，那么，花生不能与什么同食呢？

一、花生不能与什么同食

1.猪心

猪心含有大量锌、铁等矿物质，而花生中含有机植酸，两者搭配一起吃，会影响锌、铁等矿物质的吸收。

2.毛蟹

花生含有大量油脂，毛蟹性寒，两者一起吃，可造成腹泻，并且两者一起吃后生化反应复杂，也许于健康不利。

3.黄瓜

两者搭配一起吃，极容易造成腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

4.蕨菜

蕨菜性寒凉，而花生中富含油脂，两者一起吃极容易造成腹泻与消化不良。

二、什么人不能吃花生

1.痛风患者

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

2.胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

4.想减肥的人

花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

5.患有糖尿病的患者

患有糖尿病的人群也是不可以吃花生的，很简单，糖尿病患者需要严格控制每天油脂的摄入，每天吃炒菜放的油就已经足够了，如果再吃花生，就会导致油脂摄入过量，对糖尿病人群有很大的危害。

现在大家应该都知道花生不能与什么同食了吧，因此大家在以后日常生活中食用花生的时候，一定要记得食物搭配的禁忌，千万不要和以上说明的这些食物一起食用，不然不仅不能发挥花生的营养价值，而且还会对我们的身体造成不小的伤害哦。