碗粿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米粉 ：10公克
材料 ：2：
配料 ：1：
香菇 ：适量
红葱头 ：适量
米酒 ：少许
盐 ：少许
沙拉油 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量
胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 取1/3份量的水与材料1拌匀。

2. 将剩余2/3份量的水煮沸，沖入作法的粉浆中拌匀。

3. 蛋黄与少许米酒及盐拌匀后，入烤箱以150℃烤约10分钟备用，其余配料炒熟备用。

4. 取部份炒熟的配料加入作法材料中拌匀。

5. 将作法材料倒入模型中约8分满，再将剩余的配料铺于表面，排上烤熟的蛋黄，放入蒸笼以大火蒸约10分钟即可。