准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
糯米粉 :
1斤水 :
2杯糖 :
1又粽叶 :
40张棉绳 :
适量沙拉油 :
1/2杯内馅材料: :
适量 虾米 :
4两香菇数朵 :
适量油葱酥 :
少许盐 :
1小匙五香粉 :
1小匙 胡椒粉 :
1大匙 酱油 :
2大匙 辅料
具体步骤
1. 将香菇切成6等份,夹心肉切成细小块,虾米泡软备用。
2. 起油锅,将香菇、肉块及虾米,还有调味料倒入一起拌炒,放凉备用。
3. 糯米粉拌入糖水揉成糰状,平分成16等份,将内馅包入,揉成圆形,用粽叶包好,再放入蒸笼内蒸20~25分钟。