美味炒笋粿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

现在人们对自己的身材都是高要求。所以很多朋友们都拒绝吃肉类食物而转战素食。所以怎样才能将素食做的引人入胜呢？今天我要教大家的就是一道南方常见的小菜美味炒笋粿。这道菜用的笋条是特别脆嫩的哟配上软糯的河粉简直是绝配了。

主料

笋条 ：500

辅料

河粉 ：适量
猪肉 ：适量

具体步骤

带皮的猪肉切成丝

锅里放水，加1勺盐和少许油

把笋丝氽烫一下

猪肉丝加盐1调味勺，酱油半汤匙干淀粉和碱各少许，腌一下。

放少许油，把猪肉丝煸炒出油，加半碗水闷一下，收汁后盛出。把油留下…

笋丝加一调味勺盐炒一炒，加两碗水

下河粉，加酱油在河粉上

下沙茶酱

倒入炒好的猪肉丝，炒匀