准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鲈鱼 :
500 辅料
大蒜 :
适量葱 :
适量油 :
适量料酒 :
适量生姜 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量 猪油 :
适量 具体步骤
1.鱼洗净,葱姜蒜洗净剥皮备用
2.葱姜蒜切末备用
3.鱼的两面都花3、4刀,加入适量的盐和料酒抹匀腌制5分钟
4.再在鱼的背上撒上葱姜蒜末
5.别忘了肚子里也要放
6.再在鱼上抹一层猪油,这是个小秘方哦!
7.上锅大火蒸8分钟
8.出锅
9.在鱼背上撒上葱末和生抽,
10.锅内烧热油浇上即可
烹饪技巧
蒸鱼时候火要大,等锅里的水开了再蒸。