Q弹的自制鲈鱼鱼丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

自制鲈鱼鱼丸是很营养很美味的，在制作过程中你可以感受到那种做菜的愉悦感。鱼丸采用的是鲈鱼，鲈鱼的鱼刺不是很多，而且肉质鲜美，吃起来棒极了。做这个鱼丸讲究的是手的韧劲，要捏的得当，这样做出来的鱼丸吃起来才会变得Q弹可口哦。

主料

鲈鱼 ：1条
鸡蛋 ：1个

辅料

料酒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

先把鱼骨剔除来

可以用汤勺把鱼肉和鱼皮分离

把剔好的鱼肉把鸡蛋，姜，料酒放一起

用手把鱼打成泥状

把鱼刺，鱼皮熬汤

可以用汤勺把鱼丸做成圆形放到鱼汤里

鱼丸飘上来即可装盘

鱼丸，鱼汤备用