自制葱油罗非鱼怎么做好吃又简单
这道自制葱油罗非鱼是我个人非常喜欢吃的，因为平时都是鲢鱼或者是其他的话，万一但是吃起来的话口感就没有罗非鱼这样的细嫩的罗非鱼本身的肉质就非常的嫩，而且名字也比较少，所以小孩子吃的话也不用担心，它整体的口感是带着一股淡淡的葱油的味道还是很清淡的。
主料
罗非鱼 ：750辅料
大葱白 ：适量食用油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
香菜 ：适量
花雕酒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
具体步骤
1.准备食材
2.盘子里放上葱段姜片，起到去腥提鲜的作用
3.切了一字花刀的鱼，放在盘子里，浇上两勺花雕酒，去腥的作用，料酒白酒都可
4.放入蒸锅大火开锅八分钟关火，焖两分钟出锅，鱼大需加时两分钟
5.蒸好的鱼出锅后，倒掉汤汁去除放在盘子里的葱姜，准备个盘子把蒸好的鱼放上
6.把葱白切丝，香菜切段放在蒸好的鱼上
7.撒上白胡椒粉，根据个人口味倒上适量的蒸鱼豉油或味极鲜酱油
8.锅里倒入适量食油烧至九成热
9.把烧至九成热的油均匀的烧在葱丝上即可
10.浇上热油的鱼就可以上桌了
