香香的油葱鲈鱼怎么做好吃又简单
油葱鲈鱼是一道以葱花为辅料和鲈鱼为主料的一道美食，众所周知，鱼类一般都含有大量的营养物质，蛋白质含量极高，我还记得以前小时候生病时感冒了一般都是吃鲫鱼汤，那个汤非常鲜，那时候还不怎么喜欢吃鱼，长大了之后自己也慢慢学会了烹煮鱼片，今天这道鲈鱼就是以烹炒蒸煮的形式，香浓味美。
主料
葱花 ：10鲈鱼 ：1条
辅料
油 ：适量九味一调味汁 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
辣椒 ：1个
大蒜子 ：1个
姜 ：适量
具体步骤
1.将鲈鱼、去腮、去内脏，清洗干净，控干水分后备用。
2.将鱼对半切开抹上少许盐静置十分钟。
3.锅里加入适量清水、姜片、辣椒、料酒、醋、少量盐。
4.加放鲈鱼至水烧开。
5.将鲈鱼捞出沥干水分放入盘中。
6.撒上糖和鸡精。
7.倒入九味一调味汁。
8.将葱、姜、大蒜子切末撒在鲈鱼表面上。
9.热锅下油烧热。
10.将热油浇在鲈鱼表面的葱花上。
11.鲜香味十足的油葱鲈鱼做好啦。
没有九味一调味汁可用酱油和醋替代。
