准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟厦门靠海,这生活的人都是吃海鲜长大的,对于一个在内陆的人来了着,当然也会经常吃海鲜啦。上星期就吃了鲈鱼。那时候在想小伙伴们应该不知道怎么吃它更好吧。有油炸、清蒸、炒、其实最适合的还是清蒸。因为这能最大的保持鱼肉的营养。清蒸鲈鱼的家常做法给你们
主料
鲈鱼 :
适量 辅料
姜 :
适量 具体步骤
鱼一条,去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。鱼身两面横切几刀,塞姜片。姜切段和末,姜切丝。葱段塞鱼肚子里,姜丝放鱼身上。
上开水锅中蒸六分钟关火,虚蒸五分钟。取出后撒葱花。
取适量食用油烧热。浇在鱼身上,淋上蒸鱼鼓油。