茄汁豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

老豆腐 ：适量

辅料

洋葱 ：适量
大蒜 ：适量
姜丝 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
番茄酱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
白醋 ：适量
辣椒面 ：适量
淀粉 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 先将豆腐切成大概1.5厘米的片。锅中倒入油，把切好的豆腐放入油锅中炸制两面金黄后捞出沥干油。

2. 调汁：2匙盐1匙鸡精1匙辣椒面1匙半的糖2匙生抽2匙白醋3匙料酒在加少许的水

3. 锅中留少许油，放入蒜末姜丝洋葱粒煸香，再将调好的汁到入锅中，搅匀后放入适量的番茄酱炒匀。

4. 把事先炸好的豆腐放入锅中煮制入味，最后倒入水淀粉勾芡收汁就完成了。出锅以后可以洒上点葱花或香菜都可以的。。。。