美味的脆皮茄汁豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

脆皮茄汁豆腐是一道家庭欢迎的美食，不管是自己平时在家食用还是家里来了客人，这道脆皮茄汁豆腐都是一道拿得出手的美食。因为它不仅美味可口，而且鲜香味美。也是一道准备时间短，烹饪时间也短，并且在制作上特别简单的一道家常美味菜肴。

主料

豆腐 ：1块
面粉 ：适量
面包糠 ：适量
鸡蛋 ：2个

辅料

番茄酱 ：适量
香醋 ：适量
淀粉 ：适量
白糖 ：两勺
盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.豆腐切成厚片！

2.准备好面粉和面包糠！

3.鸡蛋搅匀！

4.豆腐粘匀面粉！

5.放入鸡蛋液里均匀裹上蛋液！

6.再放入面包糠中裹匀！

7.锅里倒入油，烧至六成热！

8.放入豆腐！

9.炸至两面金黄捞出！

10.锅里留底油，放适量番茄酱，加入两勺糖！

11.加入适量盐！

12.加入香醋，搅拌均匀！

13.烧开后，加入淀粉！

14.加入少量食用油，拌匀，淋在炸好的豆腐上即可！

烹饪技巧

1、番茄汁里加点盐更能增加甜味。