家常版龙利鱼芦笋蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

龙利鱼 ：适量
芦笋 ：8根
鸡蛋 ：两个

辅料

盐 ：适量
温水 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 芦笋按照选用的平底深盘尺寸切开，只要前段。

2. 龙利鱼斜刀片大片，码好

3. 用龙利鱼片卷好芦笋

4. 鸡蛋加其三分之二的温水，少许盐打散

5. 过筛

6. 杂质不要

7. 蛋液倒入，在鱼卷的一半即可

8. 为了美观到鱼卷一半就好，我之前水加多了，蒸至时鱼和蔬菜会出一部分水

9. 保鲜膜覆盖

10. 大火烧开上锅蒸至10分钟，关火焖两分钟，依照剩余水量适当延长时间

11. 出锅淋入少许蒸鱼豉油和香油