爽滑鲜嫩的龙利鱼蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

味道鲜美并且无腥异味的龙利鱼，蛋白质含量很高，鱼肉经过长时间的蒸煮，口感嫩滑，同时具有护眼奇效，因其低消费高保健的特点，深受消费者喜爱，是一种非常健康营养的优质保健海鲜。刺少肉多的龙利鱼，特别适合制作蒸蛋，龙利鱼蒸蛋成品爽滑鲜嫩，口感一流。

主料

龙利鱼 ：半条
鸡蛋 ：2个

辅料

香油 ：2ml
酱油 ：2ml
葱花 ：1根
盐 ：2

具体步骤

1.准备两个鸡蛋，半条龙利鱼

2.鸡蛋打散，按照1:1或者1.5倍加入纯净水，龙利鱼切块

3.鸡蛋加水后需要过筛

4.龙利鱼放入，加入适量盐，不用太多，后面要加酱油

5.用保鲜膜包起来，目的是让蛋水嫩嫩

6.出锅，加入香油，酱油，葱花

7.开吃，宝宝特爱

烹饪技巧

蒸蛋前要把鸡蛋先过筛，然后用保鲜膜包起来蒸