美味的榨菜珍珠丸子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道榨菜珍珠丸子是我个人比较喜欢的一道美食，它的做法也很简单，食材只需要经过简单的处理就可以制作出来一道色香味俱全的美食，口感香糯粘牙，是一道大家都会喜欢的美食，家里有小孩的朋友一定不要错过，快点来一起看看这道美食的做法吧。

主料

猪肉馅100克、糯米100克、蛋清液、生菜叶子 ：适量

辅料

榨菜丁 红彩椒丁 黄彩椒丁 尖椒丁 火腿丁 姜末 葱末 枸杞 ：适量
植物油 蚝油 绍酒 糖 胡椒粉 鸡精 生抽 ：适量

具体步骤

1、猪肉馅。

2、泡好的糯米。

3、榨菜、尖椒、红椒、黄椒、火腿丁。

4、葱姜沫放入肉馅中。

5、加入蛋清和所有的调料搅拌均匀粘稠为止。

6、放入五彩丁，搅拌均匀后放入植物油少许搅拌均匀即可。

7、盘子抹上油。或者垫上蔬菜叶子或者胡萝卜都可以。

8、后用勺子把肉馅弄成丸子形状。

9、放入控净水的糯米上滚上糯米。

10、全部都沾好糯米放入盘子中。

11、放入蒸锅内。

12、开火蒸水开后蒸20分钟左右关火5分钟左右。