美味的鹌鹑珍珠丸子怎么做好吃又简单
美味的鹌鹑珍珠丸子，鹌鹑蛋煮熟去皮备用。这个步骤如果不是熟练的话，最好在后面用到鹌鹑蛋的时候再准备，不然鹌鹑蛋的鲜味就会少了很多，熟练的话就无所谓了。这样的一道肉丸子其实还是很少地方有的，基本上大酒店就算有也会把这个当作招牌菜一样对待，毕竟这个吃起来口感真的很好
主料
鹌鹑蛋 ：数颗五花肉 ：250
辅料
油 ：500盐 ：适量
糯米 ：适量
粽叶 ：五个
具体步骤
1.糯米提前一天晚上泡好
2.鹌鹑蛋锅里煮熟去皮
3.去皮后备用
4.五花肉剁碎
5.里面加酱油，盐，鸡精腌制
6.开始做圆子
7.做好的圆子在糯米上滚一圈，使得糯米包裹
8.锅里放上粽叶，做好的放在上面
9.大概蒸上30分钟就可以
10.蒸好的可以撒上香葱
