好吃的凉拌鸡丝金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这个凉拌鸡丝金针菇挺好的，我身边的大朋友和小朋友们都很喜欢，我喜欢就大人为大朋友，因为我身边的大人们都是一碰到美食就特别像个小朋友了，一点大人样子都没有，不过也是因为食物太美好了，实在无法抗拒啊，当然我也是其中的一个，还好我会做。

主料

金针菇 ：250
黄瓜 ：120
熟鸡胸肉 ：150

辅料

绵白糖 ：1
油 ：适量
香醋 ：2汤匙
大蒜 ：6
盐 ：2
花椒 ：10粒

具体步骤

1.准备所有食材。

2.黄瓜切丝。

3.煮锅中加水，水开焯金针菇。

4.焯好水的金针菇过凉水，然后捞出沥干水分。

5.煮熟的鸡胸肉撕成条，金针菇、黄瓜、鸡胸肉一放到碗里。上面放上蒜末。

6.准备碗汁，加入适量的盐、香醋、味精、糖。

7.锅中放油小火炸香花椒，捞出花椒，将油泼在蒜末上，然后搅拌均匀。

烹饪技巧

1焯金针菇时间要短，捞出要过凉。2也可以放香油，不放花椒油。