准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青椒 :
1个 金针菇 :
200 莴苣 :
50 辅料
凉拌醋 :
适量盐 :
适量凉拌
酱油 :
1/2勺 辣椒油 :
适量 具体步骤
1.金针菇切掉根部。
2.锅里坐水,水开后放入金针菇焯熟。
3.捞出金针菇用清水淘洗,攥干水分。
4.莴苣打皮后切细丝。
5.把莴苣丝盛到干净小碗里撒上少许精盐,腌渍5分钟。
6.青椒洗净去籽,切成细条。
7.把金针菇、莴苣丝,青椒条盛到容器里,倒入1/2汤匙凉拌酱油。
8.倒入适量的凉拌醋。
9.洒上少许的精盐。
10.根据喜好调入适量的辣椒油。
11.拌匀后即可装盘。
烹饪技巧
无