金针菇的吃法之凉拌金针菇，酸爽可口，好吃到停不下来图解
在这个炎热的夏天怎么能少得了一碟凉拌菜呢？说到凉拌菜，我强烈推荐凉拌金针菇，它的口感鲜嫩酸辣，非常的好吃。如果搭配上一碗米饭吃，那滋味特别的香。想到这你们是不是也想来尝尝？想的话，快来跟我一起做吧，保证你们吃过后会爱上它的
主料
金针菇 ：一把黄瓜 ：一根
辅料
葱丝 ：适量蒜末 ：4瓣
干辣椒 ：2个
醋 ：两勺
耗油 ：一勺
盐 ：一勺
糖 ：一勺
花椒 ：适量
芥末油 ：适量
麻椒 ：适量
详细步骤：
第一步
黄瓜洗干净切丝
第二步
金针菇洗干净，去除根部，用手撕成一小把
第三步
葱切丝，蒜切末，干辣椒切碎
第四步
金针菇下锅焯水一遍
第五步
然后把金针菇过凉水，捞出，沥干水分
第六步
把金针菇黄瓜丝放到碗里，拌匀，再放上葱丝、蒜末、干辣椒、蚝油、白糖、食盐。
第七步
加白醋
第八步
再加芥末油
第九步
锅中倒油，把花椒，麻椒放进去炒香
第十步
然后把热油淋在金针菇上，搅拌均匀即可开吃
烹饪技巧：
倒油的时候小心点倒，小心烫到手
