养颜的凉拌金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：200
菠菜 ：200

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
花椒 ：适量
大蒜 ：适量
芝麻 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
辣椒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.准备好所用食材。

2.金针菇洗净后，切掉根部。

3.菠菜洗净，切成寸段。

4.洗净的金针菇焯水。

5.把菠菜焯水。

6.焯好水的菠菜和金针菇捞入冷水中冲凉。

7.沥干水分后，放入大碗中。

8.取一小碗，加入蒜碎。

9.加入盐 鸡精 熟芝麻 醋 生抽。

10.锅中注入油烧热，爆香花椒和辣椒。

11.热油趁热倒入料汁中。成油炝料汁。

12.将油炝料汁倒入大碗中搅拌均匀即可。

烹饪技巧

菠菜金针菇焯水后要沥干水分，以免出汤。