色味俱佳的凉拌金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：300

辅料

生抽 ：适量
香菜 ：适量
小米辣 ：适量
香油 ：适量
香葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.香葱切成小葱花，香菜切段，小米辣切圈，蒜切末

3.取一调料碗，把辣椒圈和蒜放入碗里

4.加入生抽和香油调成调料汁

5.金针菇去掉头

6.锅里烧水，烧开后放入金针菇后关火，让金针菇在开水中浸泡一分钟

7.捞出沥干水份

8.淋上调料汁完成

烹饪技巧

焯金针菇的时候要关火，浸泡就可以了，这样做出来的金针菇口感很好。