准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄瓜 :
200 胡萝卜 :
50 金针菇 :
100 香菜 :
20 辅料
香油 :
适量盐 :
适量 醋 :
适量生抽 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1.准备食材;
2.黄瓜,胡萝卜,香菜洗净,切丝;
3.金针菇焯水,焯熟;
4.捞出在凉水中过一下;
5.各种菜摆在盘中,加入盐,蒜泥,醋,生抽,香油;
6.搅拌均匀,爽口的凉拌金针菇做好了!
烹饪技巧
金针菇焯水一会儿就熟,一两分钟的事儿;胡萝卜切细丝,可用盐稍微淹一会儿;根据个人口味,可加入糖或是辣椒调味。