鲜美的鳝鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鳝鱼汤是黄鳝慢火熬制而成的，味道鲜美，口感不错，鳝鱼是一款比较滋补身体的食品，营养不良的人都比较适合吃，这款鳝鱼制作前一定要清洗干净，多吃鳝鱼有助于补充人体需要的营养物质，有助于开发智力，孩子吃了有助于营养均衡，是非常不错的一款食材。

主料

黄鳝 ：适量

辅料

生姜 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

黄鳝去内脏,剪成段.

热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.

热锅冷油,煸香姜末,葱花。

加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时.

加点盐,开大会烧两分钟.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.