比鱼汤还白的冬菇焖白鳝汤，鲜味浓到不行图解

每次做这道冬菇黄鳝，整个厨房都充满了鲜香的气味，还没开吃就已经口水直流了。这道冬菇焖黄鳝不仅汤汁鲜美，冬菇细滑爽口，黄鳝肉软糯，而且高蛋白，高营养，特别适合老人小孩儿吃，而且这道菜不仅下饭，还可以利用汤汁煮面、煮粉丝之类的。

主料

黄鳝 ：两条

辅料

生姜 ：一大块
大蒜 ：六瓣
料酒 ：一勺

详细步骤：

第一步

黄鳝切段，洗净

第二步

锅里倒油，放入生姜

第三步

加入黄鳝

第四步

倒入适当多的水，倒入料酒，放入大蒜，烧十分钟左右

第五步

锅盖一打开就加盐

第六步

关火，加入葱段