鲜美的大头鱼鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鲜美的大头鱼鱼汤，鲜香浓滑，熬制方法简单易学。白嫩嫩的鱼肉藏在浓浓的奶白汤汁中，其间还点缀着几颗红彤彤的小米辣，汤面漂浮着嫩绿的葱花，冒着丝丝缕缕的香气……下班回来，乘上一碗，疲倦一扫而空，若是冬天，还能起到温暖身心的作用。鱼汤鲜美，同时富含营养。适合各种人群。快去熬一碗来。

主料

大头鱼 ：一条

辅料

花椒 ：适量
味精 ：适量
姜 ：适量
葱花 ：适量
蒜子 ：适量
小米辣 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1.鱼头切成两半洗净备用 姜切丝，蒜切片，小米辣切段备用

2.热锅下油放入花椒爆香，下入鱼头两面微微煎香。

3.放入白开水，加适量盐，姜丝，蒜，小米辣。大火烧开。

4.加点味精，撒点葱花即可出锅。

烹饪技巧

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