红烧糖醋排骨的做法 红烧糖醋排骨怎么做

“红烧糖醋排骨也算是家常菜中一大硬菜之一，必须上桌呀。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

红烧糖醋排骨的做法步骤

• 1、排骨煮掉血水浮末；

• 2、排骨倒入锅里，翻炒几下;

• 3、后加入冰糖翻炒融化，再加入适量白醋、老抽、生抽、蚝油；

• 4、炒至排骨香气四溢，此时倒入开水漫过排骨炖上半个小时左右，开始大火，中途转为中火；

• 5、锅中汤汁所剩锅底，再次加入蜂蜜、酱油、耗油、勾芡淀粉水翻炒；

• 6、炒至汤汁粘合浓稠盛起；

• 7、一盘色泽红润油亮，吸允到骨香的糖醋排骨就隆重上桌啦。