美味的红豆酥老婆饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

相信很多人都吃过老婆饼把，就算没吃过肯定知道有这个饼，虽然饼的样子普普通通，但是他的名字是很好的，让人很好记住，是不是爱老婆的人才会做出好吃的老婆饼呢，哈哈，红豆酥老婆饼我选用了红豆舒作为里面的馅，因为红豆甜甜的我很喜欢，外酥里嫩的感觉哦。

主料

中精面粉 ：180

辅料

白油 ：60
水 ：45
细砂糖 ：15
蛋液 ：10
红豆 ：适量
白糖 ：适量
芝麻 ：少许

具体步骤

红豆加水加白糖熬煮2小时左右

冷却后用大勺子压碎成泥，就是红豆馅了

先做面皮。100克面粉加入水、蛋液、10克白油和细砂糖搅拌均匀，和成面团

再做油酥。80克面粉加入50白油和成面团

像这样的两个面团

各分成16份

取一个面皮压扁包入一个油酥

捏紧揉圆

擀成片

卷起

再擀成片

卷起

全部卷好

取一个擀成圆片，包入红豆馅

捏紧压扁轻轻擀成圆饼

涂上蛋液，划上三刀，撒上芝麻。烤箱中层180度25分钟

完成