香辣双脆怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肚头 ：100
酸罗卜 ：1个
红辣椒 ：适量
青辣椒 ：适量
蒜头 ：适量
盐 ：少许
生抽 ：少许
蚝油 ：少许
淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 辣椒切成跟猪肚查不多的条状备用。

2. 锅中先放油，再下猪肚稍稍翻炒片刻盛出。再放少许油下辣椒、蒜头、生酸罗卜也切成条状。抽、蚝油炒匀，再放猪肚，炒匀即可。

烹饪技巧

猪肚洗净后切成条，放盐、淀粉、蚝油腌制备用。（先用盐抓洗一遍，再用醋洗一遍就可以了）