脆香的炒双丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个
胡萝卜 ：1根

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
生姜大蒜 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜切成细丝

2.土豆也切成丝，用清水透一下，以防炒时粘锅

3.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入胡萝卜丝，炒匀

4.再倒入土豆丝，炒呀炒，炒断生

5.中途可点适量温水

6.最后洒入白醋，食盐，胡椒粉，炒匀出锅。

烹饪技巧

全程大火爆炒。