香辣双椒炒猪耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我觉得猪耳朵是猪身上最好吃的部位啦。脆脆的骨头被软糯有弹性的猪耳朵肉包裹着。双椒炒猪耳是我最喜欢的一道以猪为主题的菜。甜椒清爽可口，红椒香辣开胃。两种椒完美地把猪耳朵上的腥味掩盖，只留下丰富的口感，付有嚼劲的猪耳朵软骨。

主料

青椒 ：150
红椒 ：100
猪耳朵 ：250

辅料

姜蒜 ：适量
红小米椒 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

青椒，红椒洗干净切丝。

这个是买的卤味猪耳朵，我买的是切好了的。

姜蒜切粒，小红尖椒切斜片。

热锅下油。

倒入姜蒜，小红尖椒翻炒。

倒入猪耳朵，加入适量的酱油煸炒。

倒入青椒，红椒翻炒熟透。

加入少量的盐和适量的鸡精翻炒就好了。