美味的黄豆烧猪脚猪尾怎么做好吃又简单
几乎所有人都知道猪蹄可以美容养颜，其实猪尾一样，它们的肉皮中都含有丰富的胶原蛋白，经常吃都可以延缓皮肤衰老，让皮肤紧致，黄豆也是对身体很好的东西，它的好处就不多说了，地球人都知道。黄豆烧猪脚猪尾一起炖，不但可以加速肉皮炖烂，还能起到去腥提香的作用，这是我有一次看电视才知道的，是不是很神奇呢。
主料
猪尾 ：适量猪脚 ：适量
黄豆 ：适量
辅料
葱姜 ：适量八角花椒 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
冰糖 ：适量
具体步骤
1、黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀；
2、猪尾巴。猪脚清洗干净，剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用；
3、锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香，随后把猪尾倒入锅中；
4、加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀；
5、倒入半锅开水，加入泡发的黄豆，加入八角和大料，还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐；
6、大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅。
