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鲜美红烧白鱼尾巴怎么做好吃又简单

鲜美红烧白鱼尾巴怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟

红烧白鱼尾巴是一道营养健康美食,适合不同年龄的人群食用,特别适合长身高的孩子及病人。这道美食外观十分靓丽,非常诱人,白鱼经过红烧后非常鲜美和细嫩,咬上一口十分的鲜嫩,要是加点香菜更加的迷人。这道美食材料简单,学起来很容易上手。

主料

白鱼尾巴 :一条

辅料

盐 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
生抽 :少许
香菜 :适量

具体步骤

1.白鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净沥干。

2.把鱼从中切开,在鱼身各划几刀。

3.锅里油热,放入鱼尾,两面煎透。

4.加小半碗清水,放入姜,蒜片。

5.放入料酒,先抽,老抽。

6.加些白糖,醋,大火煮开,中火12分钟。

7.放入盐,胡椒粉,大火收汁,撒些葱花即可。

烹饪技巧

1.红烧鱼里放些香醋提香的。2.煮鱼的时间根据鱼的大小自己把握。