「美味可口」红烧猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪脚 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
红辣椒 ：3颗
生姜 ：5片
醋 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.猪脚洗净、白砂糖、红辣椒和姜片备好

2.开水锅下猪脚烫一下，去掉血水

3.捞出过凉水，再次洗去表层浮沫

4.锅内加适量油，倒入白砂糖

5.小火炒至砂糖融化

6.倒入猪脚翻炒

7.倒入生姜片和辣椒翻炒2分钟

8.加适量酱油、盐和醋，在加入适量开水烧开

9.倒入煮锅大火煮开

10.转小火慢炖40分钟

11.最后大火稍稍收一下汁即可

12.出锅撒上葱花

烹饪技巧

加点醋味道会好一些