![美味可口的红烧鲫鱼怎么做好吃又简单]( "美味可口的红烧鲫鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲫鱼 ：
2条 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量 辣椒 ：
2只白酒 ：
适量 小葱 ：
2根 白砂糖 ：
适量 酱油 ：
2勺 醋 ：
适量蒜瓣 ：
5粒 具体步骤
![美味可口的红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "美味可口的红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲫鱼清洗干净，挖去腮，肚里的黑色膜膜也要去除干净，千万不能怕烦，这个直接影响到鱼的味道。
2.到油，煸炒到鱼变色，鱼皮有点脱落。
![美味可口的红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "美味可口的红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张")
3.放佐料，最后到入开水淹没鱼身，盖上锅盖煮一会。一直到汤收的差不多了。
![美味可口的红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "美味可口的红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第4张")
4.一盘美味出来了，鲜哈
烹饪技巧
有时候煮鲫鱼，特别是小鲫鱼杂鱼什么的，汤汁要多一点，最好放几只小虾一两个螺丝。那种味道真的是小时候才吃的出来的，鲜了个命
