美味的花生蔓越莓全麦软欧怎么做好吃又简单
花生蔓越莓全麦软欧这名字是不是觉得很特别呀，其实它主要是由蔓越莓干、奶粉、细砂糖、花生碎等等食材做成，这是属于烘焙类的活儿。其实，花生蔓越莓全麦软欧的做法还是比较的简单，而且用时也不长，做好的花生蔓越莓全麦软欧闻起来香香的，吃起来也很美味。
主料
酵母 ：3盐 ：4
花生碎 ：20
水 ：160
奶粉 ：10
全麦面包粉 ：250
细砂糖 ：30
蔓越莓干 ：50
黄油 ：25
辅料
撒粉 ：适量三能烤盘 ：1个
具体步骤
1.准备……
2.面包机桶依次放入水，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
3.开启自动和面，15分钟。
4.再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
5.最后开启发酵面团，这时一点一点加入蔓越莓干+花生碎，18分钟和面后开始发酵。
6.将发酵好的面团排气，平均分成4份，每份137克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
7.将松弛好的面团，分别擀成长椭圆形，两边向中间折起。
8.再对折，并捏紧收口，整成橄榄形。
9.收口朝下摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。
10.二次发酵后，在表面筛一些面粉，用刀片割包。
11.放入烤箱中层，160度20分钟。
无
